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Vinos y Quesos Franceses: Deleite para el paladar

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No cabe duda que una de las gastronomías más importantes del mundo es la francesa. En esta ocasión vamos a emprender en primer lugar una ruta enológica, descubriendo cuáles son los mejores y más afamados vinos nacionales. ¿Estás listo para caer en los brazos, de Baco, el dios del vino? Empecemos diciendo que existen diversos tipos de vinos franceses. Encontramos por un lado al Vin de Table y Vin de Pays que son vinos de mesa, pero también a otros tipos de vinos como el Vin Delimite de Qualité Superieure y el Apellation d’Origine Controleé, todos cono colores, sabores y aromas distintos. Es importante mencionar que en el país galo se producen nada menos que 8 millones de botellas de vino al año. ¿Puedes creerlo? Una de las mejores oportunidades de degustar vinos franceses es viajar rumbo a la región de Alsacia, donde encontramos variedades como vinos blancos, aunque también rosados y en algunos casos espumantes.

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Sin embargo la región más conocida es Burdeos, tierra exportadora de vinos tintos. Tampoco podemos dejar de mencionar a Borgoña, donde encontramos diversas variedades de tintos y blancos. En el caso de Champagne, como su mismo nombre nos indica, encontramos variedad de vinos espumantes y champañas de alta calidad. Ahora bien, un buen vino debe ser acompañado siempre de un buen queso, y Francia nos da la oportunidad de hacerlo. Algunos de los más recomendables y conocidos a nivel mundial son sin duda el Camembert y el Brie. Sin embargo existen otras variedades y sabores distintos como el Roquefort, el Boursin, o el Reblochon, por mencionar algunos.

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