Turismo Gastronómico en Roma

En esta ocasión hemos decidido viajar a Roma, una ciudad a donde se puede practicar turismo gastronómico. Vale la pena mencionar que en los restaurantes de la ciudad encontraremos chefs que dominan a la perfección las técnicas culinarias de la cocina italiana. Iniciemos pues nuestro breve recorrido culinario por la ciudad, a donde podemos degustar variedad de platillos deliciosos de pastas y pizzas así como otros sabores tradicionales como el abbacchio alla cacciatora que es un platillo elaborado en base a cordero acompañado de aceitunas y patatas. Sin duda es uno de os platillos más representativos de la cocina romana.

Otro platillo que no puedes dejar de degustar es la saltimbocca que es un platillo elaborado en base a rollos de carne y jamón, acompañados con queso, salvia y vino blanco seco.

Es importante mencionar que la gastronomía romana también incluye dentro de sus recetas platillos elaborados en base a pescado y mariscos. Además te recomendamos siempre acompañar la comida de un buen vino.

Entre los restaurantes más destacados de la ciudad podemos mencionar al Da Lucia, una trattoria rústica que abrió sus puertas en e año 1938 y que desde entonces sorprende a los paladares más exigentes. Vale la pena mencionar que esta restaurante se posa en Vicolo del Mattonato, y que podemos acudir durante el desayuno, almuerzo o cena.

También podemos optar por visitar el Ristorante – Pizzería “Al Fontanone”, donde podemos degustar los platillos más tradicionales de la gastronomía local. Vale la pena mencionar que este restaurante se posa en el barrio bohemio de Trastevere, específicamente en la Piazza Trilussa. Destaca además su ambiente romántico.

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