Ahora bien, en la capital de China, Pekín, encontramos otro restaurante sumamente curioso. Nos referimos al Guo-Li-Zhuang. Aunque no lo creas se trata de un restaurante especializado en penes y testículos. Sí, aquí el menú incluye platillos afrodisíacos que dicen poder solucionar los problemas de la impotencia masculina de una forma muy singular, comiendo los miembros viriles de diversos animales. ¿Estarías dispuesto a ser uno de sus comensales? Sin duda para los turistas occidentales, degustar genitales puede ser un tanto chocante.

Dejemos de lado las gastronomías extrañas y practiquemos turismo gastronómico en uno de los países europeos que se destaca por sus productos lácteos. Nos referimos a Holanda, una tierra que nos deleita con sus famosos quesos. Una de las mejores localidades para descubrir los sabores de los quesos holandeses es Alkmaar. Si estás de viaje por Holanda no puedes dejar de degustar algunas clases de quesos como el Gouda, el Edam y el Massdam, por mencionar algunos de los mejores quesos holandeses.

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En primer lugar visitaremos el restaurante Trattoria Ragno-D´oro, el cual es un restaurante tradicional donde encontraremos los mejores platillos de la exquisita comida italiana a precios moderados.

Seguidamente podemos ir a Buona Tavola, donde destacan sus canelones de ricotta. También podemos dirigirnos al Restaurante Da Lucia que se ubica en la Vía del Mattonato 2B. Se trata de una rústica trattoria.

Es hora de dirigirnos hacia Agata e Romeo, el cual se ubica en la Vía Carlo Alberto. Por si no lo sabías, te contamos que se trata de un elegante restaurante que abre sus puertas de lunes a viernes.

Por su parte en Alfredo ed Ada es una pequeña tratorria que ofrece menús caseros. Para conocerlos, debemos dirigirnos hacia el centro histórico de Roma.

Otro lugar acogedor lugar es Armando al Panteón, que se ubica en Salita de’ Crescenzi, 31. Sin duda su platillo más recomendable son las bruschettas y los menús vegetarianos. Para llegar hasta aquí debemos dirigirnos a unos 100 metros del Panteón de la ciudad.

No podemos dejar de mencionar otros restaurantes como la Pizzería Colonne, la Tracttoria Scavolino, el Bocon Divino y Lorodinapoli.

Finalmente nos despedimos, mencionando que Roma es la cuna de auténticos artistas gastronómicos que ofrecen platillos diversos para todos los gustos y bolsillos.

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Otro platillo que no puedes dejar de degustar es la saltimbocca que es un platillo elaborado en base a rollos de carne y jamón, acompañados con queso, salvia y vino blanco seco.

Es importante mencionar que la gastronomía romana también incluye dentro de sus recetas platillos elaborados en base a pescado y mariscos. Además te recomendamos siempre acompañar la comida de un buen vino.

Entre los restaurantes más destacados de la ciudad podemos mencionar al Da Lucia, una trattoria rústica que abrió sus puertas en e año 1938 y que desde entonces sorprende a los paladares más exigentes. Vale la pena mencionar que esta restaurante se posa en Vicolo del Mattonato, y que podemos acudir durante el desayuno, almuerzo o cena.

También podemos optar por visitar el Ristorante – Pizzería “Al Fontanone”, donde podemos degustar los platillos más tradicionales de la gastronomía local. Vale la pena mencionar que este restaurante se posa en el barrio bohemio de Trastevere, específicamente en la Piazza Trilussa. Destaca además su ambiente romántico.

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Si gustas de los pescados y mariscos entonces podemos acudir al restaurante Petit Zinc, un restaurante especializado, ubicado en la zona de Saint-Germain. Si planeas una velada romántica nada mejor que venir aquí.

Si nos animamos a degustar comida italiana en París podemos acudir al Restaurante Fuxia, una tratorria que ofrece pastas y pizzas a precios bastante económicos en un ambiente muy romántico. Vale la pena mencionar que es considerado como uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad, por lo que siempre lo encontrarás lleno.

Si quieres comer un entremés o solo beber un café puedes optar por una de las cafeterías más conocidas y exclusivas de la ciudad. Nos referimos al Cafe de la Paix, ubicado en la Plaza de la Ópera, un lugar donde además de tener la posibilidad de ordenar platillos gourmet, tenemos la posibilidad de apreciar el encanto tradicional parisino. Sin duda alguna, se trata de uno de los establecimientos más emblemáticos de toda la ciudad. Como dato adicional, te contamos que la cafetería fue diseñada por Charles Garnier, quien como bien sabes fue el arquitecto que diseñó la Opéra Garnier.

Dejemos de lado los restaurants y vayamos a conocer uno de los bares más emblemáticos de la ciudad. Entre ellos destaca el The Marais, un bar relativamente nuevo, muy asediado por la comunidad gay.

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En casi todos los países europeos existen estos pases que pueden ser de uno, dos, tres y cuatro días. Es una excelente forma de ahorrar cuando usted visita una ciudad ya que pagando en este caso 30 euros usted tendrá grandes descuentos en museos, excursiones, restaurantes y hasta en transporte.

En este caso comprando el Holland Pass usted tendrá una elección de 5 entradas gratuitas, descuentos que van del 10% al 50% en más de 100 museos y atracciones populares. entre los museos que incluye la Holland Pass se encuentran los mas atractivos para el turismo como el Museo Van Gogh, Rijksmuseum, Canal Cruise, Madame Tussauds, Keukenhof (un campos de flores) y para la fábricas de diamantes.

Además como mencionamos anteriormente gozara de descuentos en restaurantes, visitas guiadas, tiendas de recuerdos, alquiler de bicicletas, fábricas de queso y explotaciones agrícolas y molinos. Usted podrá adquirir este pase en los aeropuertos o en cualquier oficina de atención al turista claramente señalizadas con la letra “I” en amarillo.

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En esta ocasión iniciaremos nuestra ruta en Galicia. Específicamente nos dirigiremos hacia San Salvador de Poio en las afueras de Pontevedra, para conocer a La Casa Solla. Se trata de un restaurante familiar en forma de casona, que con el tiempo se convirtió no solo en el mejor restaurante de la comunidad autónoma de Galicia sino de todo el país. En ese sentido la gastronomía del chef José Gonzáles-Solla, un cocinero autodidacta, nos demuestra cómo se puede conservar la tradición, al paso del tiempo. En el menú del restaurante no podemos dejar de degustar las carnes como la cacheira, los infaltable quesos y los vinos gallegos.

Ahora bien, vayamos a La Rioja, específicamente a Ezcaray para conocer al Restaurante el Portal de Echaurren, el cual nos ofrece en cada uno de sus platillos una mixtura de tradición y modernidad donde destacan sabores como las patatas a la riojana o el queso de cabra, lo que lo convierten en otro de los mejores restaurantes del país. Si te animas a venir aquí, debemos informarte que los días domingos, por la noche no hay atención.

Finalmente nos dirigiremos hacia Barcelona para conocer al Restaurant Castell Arnau, ubicado en el municipio de Sabadell. Este restaurante ofrece al comensal un ambiente tranquilo pues se posa en una antigua casona que data del siglo XIV. Entre sus especialidades debemos destacar a la Ensalada de bogabante, al Cordero de Moia, al Solomillo de ternera, a la Ensalada de langosta, a los Lomos de rape, al Suquet de rape, a las Fresitas del bosque y a la Selva negra.

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Iniciemos nuestro recorrido por la capital, Madrid. En el último piso de un edificio de la Calle de Alcalá, cuya intención pareciera tocar el cielo, ubicamos a la Terraza del Casino, un lugar que desde el año 1998, busca tomar la esencia de lo que antiguamente constituía la gastronomía española, combinándola al estilo de uno de los mejores chefs del mundo, Ferrán Adriá, con la sofisticación del mundo moderno, reflejado así en sus platos delicias como un caviar de melón, o un jarrete de ternera, acompañado de una guarnición como un suave puré de papa. Eso sí, vale la pena mencionar que este restaurante de lujo es exclusivo para aquellos que tienen un paladar muy refinado y que no tienen ningún inconveniente en gastar grandes cantidades de dinero en un almuerzo o cena. Es importante saber que este restaurante cuenta con una estrella Michelín.

Ahora vayamos a la zona de la costa de Andalucía, exactamente a la Playa de Salinas en Castrillón, donde el mar y la arena se prestan para un ambiente ideal para la tranquilidad. Y en este panorama emerge el Real Balneario de Salinas, un restaurante que pide prestado al soberano mar, su vista por medio de los inmensos ventanales. Una delicia no solo para el paladar sino para los ojos que abre sus puertas al público desde el año 1991. Aquí la gastronomía se basa en la culinaria asturiana, claro que con fusiones internacionales y modernas donde los protagonistas son los pescados y mariscos, aunque también puedes optar por las carnes. No debes olvidar los postres pues son realmente deliciosos.

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En la mayor parte de los hoteles en Roma, los turistas tendrán la posibilidad de degustar las grandes “obras maestras” de la gastronomía italiana. En esta maravillosa ciudad, los paseantes podrán hacer inmersión en el mundillo de las pizzas y la pasta. Las más increíbles variedades se ofrecen en los mejores restaurantes y bares romanos.

La pasta es uno de los símbolos más emblemáticos de la gastronomía regional. Los tortellini, los “trenette” y los ravioles son un festín para los paladares más exigentes.

Merecen atención especial las carnes y pescados, los cuales también tienen un rol protagónico dentro de la cocina autóctona. Podrás encontrar decenas de platillos que emplean los más selectos cortes de carnes y que con algunas especias de uso corriente como el laurel, el orégano y el ajo, cautivan la atención de todos los comensales.

Los turistas que añoren el tapeo podrán disfrutar de las mejores tablas de embutidos en Roma. La mortadela, la bresaola y la saltimbocca son algunos de los “productos estrella” de las tapas italianas.

Cuando viajes a Roma, vive la experiencia de disfrutar un buen café en algunas de tus típicas terracitas. El capuccino y el macchiato tienen un sabor especial en Roma… compruébalo tú mismo.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

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El Restaurante Il Sestante se especializa en pastas y comida italiana. Sirve excelentes pizzas, famosas en toda la ciudad. Se encuentra en Piaristengasse 50, Viena 1080.

Plachutta es un restaurante que se especializa en comida vienesa, como el tafelspitz, una especialidad de la casa. El precio promedio por persona es de 45 euros. Su dirección es Wollzeile 38, Viena 101.

En Esterhazygasse 12, Viena 1060, está el Restaurante Finkh, que se especializa en cocina austríaca, francesa y centroeuropea. Sirven también desayunos.

Gaumenspiel es un restaurante de comida austriaca ubicado en Zieglergasse 54, Viena 1060. Es económico, el precio promedio de los platos ronda los 12 euros.

En Salzburgo, el Restaurante Alter Fuchs se especializa en comida austríaca. Por sus mesas corre la cerveza típica de aquél país y la comida en base a carne de cerdo. Su dirección es Linzer Gasse 47-49, Salzburgo 5020.

En el aeropuerto de la ciudad está el Restaurante Ikarus, que se especializa en cocina moderna. Su dirección es Wilhelm-Spazier-Straße 7A 5020 Salzburgo, y su principal característica es su construcción imitando un hangar de acero y vidrio.

El Carpe Diem es otro de los restaurantes destacados de la ciudad. Se especializa en cocina europea y charcutería (embutidos). Los precios de la carta oscilan entre 25 y 100 dólares y las porciones no son muy generosas, aunque la comida es de primera. La dirección es Getreidegasse 50, Salzburgo 5020.

Innsbruck cuenta con el Restaurante Hofgarten. Es un café que se especializa en comida austríaca. Los precios son módicos, alrededor de 15 euros por persona. Al contar con terraza y asientos en el exterior, es ideal para visitar en verano. Su dirección es Innsbrucker Hofgarten, Innsbruck.

El Restaurante Lichtblick se especializa en cocina mediterránea y cuenta con una gran vista de la ciudad.

En Graz está el Restaurante Altsteirische Schmankerlstube, especializado en comida austríaca. Tiene un gran servicio y variadas opciones para los vegetarianos. Se encuentra en Sackstr. 10, Graz 8010. También está Magnolia, que prepara platillos de la cocina austríaca, francesa y fusión. Sus precios oscilan entre 30 y 125 euros. Es agradable en verano porque cuenta con un área en el exterior del local. Su dirección es Schönaugasse 53, Graz 8020.

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Nueva York, la ciudad que nunca duerme, tiene al Restaurante WD-50, propiedad del Chef Wylie Dufresne. A pesar de que el nombre nos suene como los de los personajes de Star Wars R2D2 y 3CPO, se trata de un elegante y muy concurrido restaurante. La comida aquí es catalogada como joven, atrevida y osada. Entre los platillos más recomendados están el pescado marinado en mostaza en grano, nabos escabechados, huevera de trucha, mariscos con verduras deshidratadas, por mencionar algunos.
Washington D.C también nos da la oportunidad de degustar algo diferente. Por ejemplo en el Minibar del Café Atlántico en el 405 de la calle 8 del North West, nos topamos con las invenciones del español Chef José Andrés. Se trata de un lugar pequeño, un restaurante minimalista de 12 meses, donde los comensales pueden degustar hasta 30 platillos. ¿El costo? Aproximadamente 120 dólares por persona.

Miami, la ciudad veraniega tiene lo suyo en el Barton G, donde nos sorprenderá el Chef Richard Blais. Para conocerlo debemos dirigirnos a la siguiente dirección: 1427 West Avenue en Miami Beach FL. La oferta culinaria es variada, platillos hechos en base a quesos, pizzas, pollos, carnes, mariscos, sopas y pescados, todos fusionados con verduras y salsas deliciosas.

Como habrás podido ver, la gastronomía ha evolucionado y seguirá haciéndolo con el tiempo. Recuerda los nombres de los restaurantes que te hemos presentado para que durante tu paso por Inglaterra, España, China o Estados Unidos, tengas el gusto de deleitar a tu paladar con estos exquisitas y excéntricas recetas.

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