cocina

Este es una de las recetas mas típicas de la cocina de Guatemala, los chilles rellenos de carne de vaca rebosados en huevo y con salsa de tomate son un éxito tanto para grandes como para chicos. Ingredientes - 12 pimientos - 12 tomates -...

Muchos sostienen que los tamales son una creación de la cocina Argentina y más precisamente de la provincia de Tucumán, sin embargo desde hace años forman parte de la gastronomía colombiana. Para quienes no lo conocen pueden encontrarlos...

Este es otro de los clásicos de la cocina colombiana, esta preparación se consume mucho en invierno pero los restaurantes del centro de Bogotá lo sirven (sobre todo para el turismo) en verano también. Ingredientes: - 1 litro de leche -...

La gastronomía chilena si bien no es de las mas difundidas en el mundo posee muy buenos platos y muy característicos. La cola de mono es una especie de trago dulce que se consume tanto en la merienda como en forma de aperitivo. Ingredientes: -...

Alemania no solo celebra la navidad y el año nuevo con abundantes cantidades de cerveza, sino además que para estas fiestas se reúne la familia y cada uno aparta un plato. Uno de los que nunca falta en las mesas es el cordero hojaldrado,...

El día de hoy hablaremos de la gastronomía chilena. Desde la época colonial se puede apreciar gran afición por el consumo de la chuchoca, que es un producto elaborado en base al grano de maíz seco, similar a la polenta. Vale la pena...

En esta ocasión hemos decidido viajar a Roma, una ciudad a donde se puede practicar turismo gastronómico. Vale la pena mencionar que en los restaurantes de la ciudad encontraremos chefs que dominan a la perfección las técnicas culinarias...

En la primera parte de este reportaje descubrimos algunos platillos inusuales de Europa. Primero nos dirigimos hacia Islandia para probar el Hakarl o tiburón podrido y luego a Suecia para degustar el Surströmming o arenque fermentado...

Es cierto, Europa alberga en su territorio a una serie de restaurantes de primera, considerados en muchas listas como los mejores restaurantes del mundo, los más exclusivos y gourmet. Ciudades como París, Barcelona, Londres y Madrid...

Si bien sus platos no son los mas comerciales, ya que muchos especialistas sostienen que les falta terminación o glamour para decirlo de alguna manera y por eso no están en los principales centros del mundo; la gastronomía india es...