Sabor Argentino
Escrito por: Federico Jose Estrada
7 de Octubre del 2008
La gastronomía de Sudamérica es reconocida en el mundo por la originalidad de sus platos y por la interesante mezcla de sabores de posee. Las Albóndigas son un claro ejemplo de esto ya que parece que uno esta comiendo algo singular cuando en realidad lo que esta probando no es mas que carne picada con algunos ingredientes y en una forma peculiar.
En vez de comer la carne como en cualquier lugar, primero se muele y se forman bolitas, ese es el ingenio Argentino ene la gastronomía. Poner el una fuente la carne picada, el queso rallado, los condimentos a gusto y los huevos enteros, luego unir y mezclar. Se prepara luego una salsa abundante de tomates y cebolla, de acuerdo con su gusto y costumbre, en una ollita, sobre la cual se van colocando las albóndigas, las que se cocinan a fuego muy lento, en dicha salsa, durante 30 minutos aproximadamente.
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