Qué comer en París

Escrito por: natalia

29 de Abril del 2008

La cocina francesa es un arte en evolución. Hoy los chefs de muchos restaurantes parisinos se interesan por la cocina regional y la casera, sencilla, basada en ingredientes frescos de temporada; también en platos de mariscos como coquilles Saint-Jacques y moules marinières. La gastronomía francesa no se caracteriza por ser picante, aunque las hierbas frescas como el perejil y estragón son ingredientes básicos de las salsas y caldos. La cocina más popular en París viene de Lyón, Borgoña y el sudoeste. Las tradiciones provenzales, con aromas de ajo y aceite de oliva, ganan también popularidad. La cocina de Lyón se caracteriza por las copiosas ensaladas y generosos platas a base de carne, como las andouilletes. La comida borgoñesa y del sudoeste es rica; sus platos típicos son foie gras, jambon u homard persillé (jamón o langosta con perejil) y cassoulet, un generoso guiso de cerdo y lentejas.

Coquilles Saint-Jacques es un plato característico de este lugar, se prepara con vieiras y clásicamente se cocinan con champiñones troceados, jugo de limón y manteca.

paris1 Qué comer en París

Otra delicia son las Moules Marinières, mejillones al vapor con salsa de vino blanco y ajos.

paris2 Qué comer en París

Cuando viaje esta hermosa ciudad, no sólo visite los monumentos más importantes y prestigiosos, sino también tómese un tiempo para disfrutar de su excelente gastronomía.


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Comentarios3

Comentarios

3 Responses to “Qué comer en París”
  1. nancy
    on Agosto 7th, 2008 9:46 pm

    esta buenicimo se me hace agua en la boca cuando veo

  2. Un menú con luces y sombras | DecoLuxe
    on Octubre 22nd, 2008 8:48 am

    [...] El juego de luces y sombras está presente en cada faceta vital, y ahora también a la hora de comer. Todos los objetos están relacionados entre ellos y mientras los utilizamos jugamos a descubrir su [...]

  3. edii
    on Marzo 24th, 2009 10:56 pm

    mmm se ve ricoo pero lo male esqee no me gustan muchos los champiñones no me gustaria probarlo d:

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