Si bien la gastronomía de este país no es muy reconocida en el mundo, al igual que el resto de los países tiene sus platos típicos que vale la pena degustar cuando uno los visita. Este es el caso del ” Tekapo Lamb Roasts Mint Pesto” que para que usted entienda es una pata de cordero hecha en menta muy dulce. Este plato lo podrá pedir en cualquier restaurant centrico o incluso en algunos bares.
Ingredientes:
- Cordero
- Pimienta
- Sal
- Cordero 1 pata.
- Menta 1 tz. Hojas.
- Jengibre 2 cm.
- Aceite De oliva.
- Pesto
- Pimienta
- Sal
- Azúcar 1 cda.
- Menta 1 tz. Hojas.
- Clavo de olor 1 unidad.
- Nueces 1/2 tz.
- Jengibre 2 cm.
- Aceite De oliva 1/2 tz
La preparación de este plato lleva tres partes, la primera salpimentar la pata de cordero por dentro y por fuera. Rellenar con las hojas de menta, el jengibre en láminas y los ajos. Dorar en el aceite bien caliente y cocinar en horno a 170º durante 1 hora. Retirar, cortar en porciones y servir con el pesto tibio.
La segunda es la preparación del pesto para esto colocar todos los ingredientes juntos dentro de un recipiente alto y por ultimo la guarnición.
(sin puntuar)
