Gastronomía

Es un tipo de bacalao que se prepara con salsa ligada en cazuela de barro con aceite y ajo. Muy consumida en el campo, usted podrá encontrarla en los principales restaurantes. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao desalado, - 1 docena de...

El queque navideño es una receta típica de Costa Rica que se utiliza muchisimo para las fiestas navideñas en todas las islas del caribe. Para quienes no lo conocen es como el plum pudding típicamente ingles. Ingredientes: - 650 grs....

Ingredientes: - 1 pierna de cerdo de entre 4 A 6 kg. de peso - 8 ajos triturados - 4 cucharadas de salsa inglesa - 3 cucharadas de mostaza - 1 cucharada de sal Para el relleno de la pierna de cerdo - 500 grs de carne de ternera molida -...

Ingredientes: - 250 grs. de queso Mascarpone - 200 grs. de nata montada. - 80 grs. de azúcar . - 1 huevo Para la preparación se monta la nata y se reserva, luego se baten en una batidora el azúcar, el queso y el huevo. Mas tarde se...

Ingredientes: - almejas para 4 personas - coñac (yo uso brandy), un chorrito - vino blanco, un chorrito, que NO sea un vino de mala calidad - aceite de oliva - Sal - pimienta negra - hierbas de zanzíbar para pescado Para su elaboración...

Ingredientes: - 4 lenguados - 4 naranjas - mantequilla - almendras picadas - 1/2 cucharón de aceite de oliva - 2 cucharadas soperas de harina - sal - pimienta Para su preparación se salpimienta los lenguado y pasan por harina y se hacen...

En esta ocasión hemos decidido realizar una ruta gastronómica por el mundo. Empecemos nuestro recorrido por Centroamérica, la cual destaca por su gastronomía regional, la cual combina factores de origen indígena con los de la colonización...

¿Te consideras un gourmet? Conozcamos a continuación algunos de los más costosos restaurantes de mundo. Restaurant Tetsuya: Ubicado en Sidney, Australia, aquí fusionan os sabores japoneses con técnicas francesas empleando ingredientes...

Singapur no se destaca en Asia por su gastronomía, sin embargo, posee algunos platos típicos que traspasaron las fronteras y hoy se consumen en el mundo entero. Uno de ellos son sin dudas sus pastas y entre ellas sus fideos que tienen...

Esta es una de las recetas mas clásicas de cantón, es una especie de pollo frito que se puede consumir en piezas como entrada o en porciones mas grandes como plato principal. Lleva jamón, jerez, maíz y soja por lo que la diferencia...