El norte costero peruano es una zona donde habitan varios agradables sitios de posada y relajo, donde normalmente se posa el sol sobre sus cielos dotándolo de un agradable calor, preciso para una bronceada veraniega. Eso entre otras atracciones, plazas, costumbres y gente muy hospitalaria son propias de esa zona del país.
Catacaos es un distrito del Departamento y Provincia de Piura muy reconocida por su gastronomía y artesanía, como no podía ser de otra manera, pues la mayoría de su población, que supera por poco los 50,000 habitantes, se dedica en su mayoría a la agricultura y a los trabajos manuales, eso quiere decir que casi todas las familias son comerciantes de sus productos manufacturados, así que durante tu viaje es posible que compres mucha artesanía y sourvenirs.
Se encuentra rodeado de un fértil valle, donde sobresale la alta calidad del algodón que ahí se produce, de gran textura y largas fibras. Además son característicos de esta tierra el algarrobo, los sombreros de paja, y las filigranas doradas y plateadas. ¿Te animas a comprar algo de esto?
¿Sabías que la palabra Catacaos deriva de lenguas nativas antiguas? Sí, analicemos entonces su significado… Es la fusión de las palabras catac (valle grande) ccaos (exuberante). Vale la pena retroceder en el tiempo para recordar que su tierra, en la época pre inca, fue invadida por dos importante civilizaciones como fueron los Mochica y los Chimú, por lo se entiende que en sus descendencias se haya cultivado el arte manual, propio de estas culturas antiguas. Al seguir pasando las épocas, en la Colonia, fue encomienda de indios, para luego en la República hacerse una población distrital.
Es el rincón más tradicional del departamento, a pesar de no ser la ciudad principal sino que está a 12 kilómetros de ésta. Es importante señalar una buena época para viajar: en Catacaos es donde se celebra con mayor jolgorio las festividades de Semana Santa, por todo el folklore que representa su perímetro. Ya lo sabes, esta es una gran temporada para disfrutar de todo el esplendor del turismo religioso en el Perú.
Como se mencionó a inicio del artículo, la gastronomía es uno de sus fuertes atractivos, no sólo del departamento del norte sino de todo el país, ya que allí se prepara como en ningún lado el plato bandera peruano, el cebiche. Asimismo la malarrabia (plátanos sancochados, quesos y aceitunas), ‘sopa de novios’ (pan remojado, fideos, papas secas, arroz blanco y estofado de carne), y la tradicional bebida chicha de jora (bebida fermentada de amarillo duro, maíz especial). Entre otros platos picantes servidos en las conocidas picanterías que en su entrada se hacen reconocer por su bandera blanca.
Finalmente podemos afirmar que Catacaos es la Capital Artesanal del Perú, por la habilidad de sus artesanos con el oro y la plata, haciendo collares, sortijas y cualquier artículo solicitado. Estos se exhiben en su totalidad en su punto de encuentro, la Calle Comercio, de una antigüedad de dos siglos.
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